चीज पराठा रेसिपी। चीज स्टफ्ड पराठा रेसिपी। Cheese Paratha Recipe in Hindi

चीज पराठा रेसिपी पराठा रेसिपी (Cheese Paratha Recipe in Hindi) एक काफी स्वादिष्ट स्नैक्स डिश है। यह खाने में काफी टेस्टी होती है, और झटपट बनकर तैयार हो जाती है। अगर आप रोजाना के खाने में कुछ नया बनाना चाहते हैं, तो एक बार मसालेदार चीज पराठा नाश्ते में जरूर अपनाएं। इसे बनाना बहुत ही आसान है। और यह टेस्टी ब्रेकफास्ट है

जो हम सुबह के नाश्ते में ले सकते हैं। गरमा गरम मसालेदार चीज पराठा आप सुबह के नाश्ते में दही, आचार, और चाय के साथ खा सकते हैं। मसालेदार आशीष पाठक को आप बच्चों के लंच बॉक्स में भी अपनी पसंद की सब्जी के साथ दे सकते हैं। तथा इसे आप अपनी पसंद के अनुसार किसी भी सब्जी की स्टफिंग करके बना सकते हैं। तो चलिए इस रेसिपी में जानते हैं की चीज़ पराठा रेसिपी घर पर कैसे बनाते हैं।

सामग्री: चीज पराठा रेसिपी (Cheese Paratha Recipe in Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री

पराठे का आटा लगाने के लिए

• 1- कप गेहूं का आटा
• 1- कप मैदा
• 1/2- टेबल स्पून घी या तेल
• 1- टीस्पून रेड चिल्ली फ्लेक्स
• 1- टीस्पून ऑर्गेनो
• 1/2- टी स्पून नमक
• पानी- आटा गूंथने के लिए

स्टफिंग बनाने के लिए

• 6- चीज़ स्लाइस
• 50- ग्राम मक्खन 
• 1- टीस्पून रेड चिल्ली फ्लेक्स
• 1- टीस्पून आंरेगैनो
• 1- टेबलस्पून लहसुन (बारिक कटा हुआ)
• 1- टीस्पून पिज़्ज़ा सीजिंग
• 1/2- टेबल स्पून धनिया पत्ता (बारिक कटा हुआ)

तैयारी का समय – 10 मिनट

बनाने का समय – 20 मिनट

कुल समय – 30 मिनट

कितने लोगों के लिए – 2/3

विधि: चीज पराठा रेसिपी(Cheese Paratha Recipe in Hindi) बनाने की विधि

1. मसालेदार चीज पराठा रेसिपी बनाने के लिए हम सबसे पहले एक बड़े बाउल मैं एक कप गेहूं का आटा और एक कप मैदा को डालेंगे। इसके अलावा इसमें 1/2- टेबल स्पून घी या तेल,1- टीस्पून रेड चिल्ली फ्लेक्स,1- टीस्पून ऑर्गेनो,1/2- टी स्पून नमक डालकर अच्छे से मिल लेंगे। फिर थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम मुलायम डो बनाकर तैयार कर ले।

2. आप डो के ऊपर से एक टीस्पून घी या तेल की चिकनाई लगा कर उसे 15 मिनट के लिए ढक कर छोड़ देंगे। आप एक कटोरी में 50 ग्राम मेल्ट हुआ बटर और 1 टेबल स्पून लहसुन को डालेंगे और अच्छी तरह से मिक्स करके अलग-अलग साइड में रख लेंगे।तथा 15 मिनट के बाद हम आटे को लेकर एक बार फिर से उसे अच्छे से गंथ लेंगे।

3. तथा एक मीडियम साइज की बॉल के बराबर आता देखकर उसकी लोई बना ले। इसके बाद लोई को थोड़े सुखे आटे या मैदा में हल्के से लपेट लें। और लोई को आप जितना पतला बेल सकते हैं, उतना पतला उसे बेल ले।

4. अब पराठे के ऊपर एक टीस्पून बटर और गार्लिक के घोल को पराठे के चारों तरफ चम्मच से फैला दें। फिर थोड़ा-थोड़ा सा रेड चिल्ली फ्लेक्स, आंरेगैनो और पिज़्ज़ा सीजिंग के साथ बनने पर टॉप करें। इसके अलावा थोड़ा सा बारीक कटी हुई धनिया पत्ता को डालें।

5. और इसके ऊपर से चीज स्लाइस को बीच में रखें। आप एक साइड से पराठे को लंबाई में मोड़ें और ठीक वैसे उसे दूसरे साइड से भी मोडे। आप सारे लेयर अलग-अलग निकल इसलिए बीच में भी बटर, गार्लिक का घोल लगाये।

6. अब इस स्क्वायर शेप या चौकोर शॉप में फोल्ड करें। और हल्के हाथ से इसे किनारो से चारों तरफ से बेल लें। तथा एक तबे को गैस पर रख कर उसकी मीडियम आंच पर उसे गर्म कर लें। गर्म तबे पर पराठे को डालकर उसे दोनों साइड से उलट पलट कर कर सीक लें।

7. जब पराठा अच्छे से सीख जाए तो की या तेल लगाकर पराठा को शैलो फ्राई कर लें। और पराठे को सुनहरा और क्रिस्पी करते हुए सीक लें। ऐसा करते हुए हमें सारे पराठे बना कर तैयार कर लेने हैं।

8. अब हमारे मसालेदार चीज़ पराठा रेसिपी बन कर तैयार हो चुकी है। आप मसालेदार चीज पराठे को नाश्ते में चाय के साथ खा सकते हैं, या फिर बच्चों के लंच बॉक्स में भी स्कूल के लिए दे सकते हैं।

हमारी रेसिपी भी पढ़ें:- Paneer Paratha Recipe in Hindi

कुछ सुझाव: चीज पराठा रेसिपी(Cheese Paratha Recipe in Hindi) बनाने में ध्यान देने वाली बातें

1. आप एक कप गेहूं और एक कप मैदा की जगह सिर्फ गेहूं के आटे या सिर्फ मैदा का इस्तेमाल भी कर सकते हैं, क्योंकि मैदा से बने पराठे ज्यादा क्रिस्पी और टेस्टी बनते हैं।

2. पराठे को मीडियम आंच पर सेके, क्योंकि पराठा अंदर से कच्ची रह सकते हैं अगर हम उसे ज्यादा तेज आंच पर पाएंगे तो।

3. आप लोग चीज स्लाइस की जगह मोजरेला चीज, का भी इस्तेमाल कर सकते हैं। आप जब इनका इस्तेमाल करें तो इनको ग्रेट कर लें।

4. लहसुन पसंद ना हो या आप लोग नहीं खाते हो तो लहसुन को स्किप भी कर सकते हैं।