पनीर के पराठे (Paneer Paratha Recipe in Hindi)

Paneer Paratha Recipe in Hindi: पराठा एकमात्र ऐसी फूड डिश है, जिसे आप ब्रेकफास्ट लंच या डिनर किसी भी टाइम खा सकते हैं. अगर आप हर रोज के खाने में कुछ नया बनाना चाहते हो, तो यह स्वादिष्ट पनीर के पराठे जरूर बनाएं.

पनीर के पराठे स्वादिष्ट होने के साथ ही बनाने में भी आसान होते है. इस पराठे को छोटे बच्चों से लेकर घर के बड़े सदस्य भी खा सकते हैं. पनीर के पराठे मैं पराठे के ऊपरी लेयर गेहूं के आटे का होता है और अंदर पानी और कुछ मसालों की स्टाफिंग होती है.

यह मसाला कसा हुआ पनीर, ताजा धनिया के पत्ते, हरी मिर्च और अन्य रसोई के मसालों को मिलाकर बनाया जाता है क्योंकि यह पराठा स्वादिष्ट के साथ-साथ पोस्टिक भी होता है. तो चलिए इस रेसिपी में जानते हैं कि आप घर पर पनीर पराठा कैसे बना सकते हैं

सामग्री: पनीर के पराठे (Paneer Paratha Recipe in Hindi) बनाने की सामग्री

100- ग्राम पनीर कद्दूकस करा हुआ
1- इंच अदरक का टुकड़ा
4- लहसुन की कली
2- हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1- कटोरी गेहूं का आटा
1- छोटी चम्मच जीरा
1- चम्मच गरम मसाला
1- चम्मच धनिया पाउडर
1- चम्मच मिर्च पाउडर
2- बड़े चम्मच तेल
½ – हरा धनिया
स्वादअनुसार नमक

विधि: पनीर के पराठे (Paneer Paratha Recipe in Hindi) बनाने की विधि

पनीर के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े तसले में गेहूं का आटे में नमक डालकर उसे गूंथ लें. जब आप का आटा बनकर तैयार हो जाए फिर उसे एक तरफ रख दें।
अब एक कटोरे में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें साथ में अदरक और लहसुन को भी कद्दूकस करके डालें. ध्यान रहे कि पनीर को आप अच्छी तरह कद्दूकस कर लें ताकि पराठा बेलते समय फटे नहीं.
फिर इसमें बारीक कटी हुई हरी मिर्च, जीरा, धनिया पाउडर गरम मसाला, मिर्च पाउडर और हरा धनिया यह सभी मसाले डालकर इसे अच्छी तरह से आप मिक्स कर लें.
अब आपको आटे की लोई लेनी है और उसे रोटी के आकार जैसी बेले। अब बिली हुई लोई पर एक बड़ा चम्मच पनीर का मिश्रन फैला दें और दूसरी लोई से कवर कर दें।
फिर इसे बेलन की मदद से हल्के हाथ से बेले ताकि पनीर का मिश्रण रोटी के अंदर सेट हो जाए।
इसके बाद आप माध्यम आंच पर तवा गर्म करें, जब तवा गरम हो जाए फिर आप पराठे को दोनों तरफ से घी लगाकर अच्छी तरह से सेक लें.
पराठे को आप दोनों तरफ से सेंकते रहें जब तक कि उसके दोनों साइड गोल्डन ब्राउन ना हो जाएं.
अब आप पराठे को एक प्लेट में रख लें.

अब आपका गरमा-गरम पनीर का पराठा (Paneer Paratha Recipe in Hindi) बनकर तैयार हो चुका है। इसे सलाद या चटनी के साथ सर्व कर सकते हैं। आप चाहें तो इसे बच्चों के स्कूल टिफिन या लंच बॉक्स में बांधकर भेज सकती हैं।

FAQs

पनीर पराठा किस चीज से बनता है?

पनीर पराठा एक लोकप्रिय भारतीय भरवां व्यंजन है, जो पूरे गेहूं के आटे के साथ बनाया जाता है और स्वादिष्ट, मसालेदार कसा हुआ पनीर भराई से भरा होता है और पनीर पराठा आमतौर पर नाश्ते के लिए बनाया जाता है।

क्या पनीर पराठा स्वास्थ्य के लिए अच्छा है?

लो फेट पनीर परांठा वजन घटाने के लिए एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि इसमें कार्बस की मात्रा बहुत कम और प्रोटीन की मात्रा बहुत ज्यादा होती है।

पनीर फेट है यह प्रोटीन?

विशेष रूप से भारतीय शाकाहारी भोजन में पनीर का आहार में बहुत महत्व है, क्योंकि इसमें वसा और प्रोटीन के साथ-साथ कुछ खनिज, विशेष रूप से कैल्शियम और फास्फोरस काफी उच्च स्तर में होते हैं। यह वसा मैं घुलनशील, विटामिन ए और डी का भी अच्छा स्रोत माना जाता है. इसलिए इसका भोजन और पोषक मूल्य काफी अधिक है।