Orange juice recipe in Hindi: गर्मियों का मौसम आते ही पूरे मार्केट में संतरे की खुशबू फैल जाती है। यह फल सभी लोगों को काफी पसंद आता है। इसलिए गर्मी के मौसम में ठंडा ठंडा जूस पीने से शरीर तरोताजा हो जाता है। ऐसे में आप सेंटर का जूस बनाकर पी सकते हैं। ऑरेंज जूस पीने में बहुत ही स्वादिष्ट और हल्दी होता है। गर्मियों के मौसम में यह जूस जूस की दुकानों पर बड़ी आसानी से मिल जाता है। इस जूस में विटामिन सी ( vitamin c) की भरपूर मात्रा पाई जाती है।
और यह हमारे शरीर को बहुत सारे बीमारियों से बचाता है तथा यह जो बच्चों की सेहत के लिए भी बहुत ही गुणकारी और फायदेमंद होता है। इसे घर पर बहुत ही आसानी से बनाया जा सकता है। क्योंकि जितना यह पीने में आसान होता है उतना ही इसे बनाना भी आसान होता है। तो चलिए बिना देर करिए हम आपको इस रेसिपी में बताएंगे संतरे का जूस कैसे बनाया जाता है।
सामग्री: ऑरेंज जूस रेसिपी (Orange juice Recipe in Hindi) बनाने में लगने वाली सामग्री
- 5/6- ऑरेंज/संतरे ( Orange)
- 1- कप चीनी
- 1- कप पानी
- 1- चम्मच काला नमक
विधि: ऑरेंज जूस रेसिपी (Orange juice Recipe in Hindi) बनाने की विधि
1. सबसे पहले हम सतरो को अच्छी तरह से धो लेंगे क्योंकि सेंट्रो पर मिट्टी लगी होती है और जो हम इसको छीलते हैं तो मिट्टी भी साथ ही चली जाती है।
2. इन को धोने के बाद फिर इन्हें छीन लेंगे।
3. छीलने के बाद हम संतरो के अंदर के बीजों को भी निकाल देंगे क्योंकि सेंटर के बीच कड़वे होते हैं जिससे जूस में भी थोड़ी कड़वाहट आ जाती है।
4. बीजों को निकालने के बाद हम इनको मिक्सी के जार के अंदर डाल देंगे। फिर संतरो के साथ हम इसमें आधा गिलास पानी और आधा कप चीनी को भी डाल देंगे।
5. इन सभी चीजों को डालने के बाद हम मिक्सी को ऑन करके सतरों का जूस निकाल लेंगे।
6. जूस को निकालने के बाद हम एक बर्तन लेंगे और उसे पर एक छलनी रख देंगे। फिर हम जूस को छलनी में डाल देंगे, इससे संतरो के छिलके छलनी में रह जाएंगे और जूस बर्तन में निकल जाएगा।
7. कई बार छलनी में जूस इकट्ठा हो जाता है, इसलिए हम छलनी वाले जूस को चम्मच से चला कर नीचे के बर्तन में निकाल लेंगे.
8. जूस को निकालने के बाद हम इसे एक गिलास में डाल देंगे। फिर इसमें काला नमक भी डाल देंगे जिससे जूस का टेस्ट अच्छा आता है। आपका ऑरेंज जूस रेसिपी बनाकर तैयार है।
संतरे का जूस निकालने की दूसरी विधि
1. दूसरी विधि में हम संतरो का जूस मिनी हैंड जूसर में निकलेंगे।
2. इसके लिए हम संतो को बीच से काट लेंगे और उनके अंदर से बीच को निकाल लेंगे।
3. बीज को निकालने के बाद हम इसे कप के ऊपर वाले सांचे पर रखकर हल्का-हल्का घुमाएंगे।
4. इससे संतरे का सारा जूस कप में चला जाएगा और संतरे में बिल्कुल भी रास नहीं बचेगा।
5. फिर जब सारा जूस कप मैं निकल जाए तब हम इसे गिलास में डालकर सर्व करेंगे।
संतरे का जूस निकालने की तीसरी विधि
1. अगर आप लोग के पास मिक्सी या मिनी हैंडल जूस भी नहीं है तो आप इस विधि को भी अपना सकते हैं।
2. इस विधि के अंदर हम एक संतरा लेंगे और सेंतरे को ऊपर से बिल्कुल थोड़ा सा काट लेंगे।
3. ऊपर से कटने के बाद हम एक चम्मच लेंगे और जहां से हमने काटा है वहां से चम्मच को सेंटर के अंदर ले जाएंगे।
4. चम्मच अंदर ले जाने के बाद हम चम्मच को घुमाएंगे और सेंटर को अंदर से बिल्कुल खोखला कर देंगे।
5. फिर इसके लिए हम पहले वाली विधि फिर से अपनाएंगे और एक बर्तन लेंगे उसके ऊपर छलनी रख देंगे।
6. छलने के अंदर सतरे का जूस निकाल लेंगे और चम्मच से दबाते हुए सारा जूस बर्तन में ले लेंगे।
7. जूस निकालने के बाद हम इसको एक क्लास के अंदर डालकर सर्व करेंगे आप आपका ऑरेंज जूस रेसिपी बनाकर तैयार है।
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संतरे के जूस के फायदे – Benefits of Orange Juice Recipe
- संतरे का जूस हमारे शरीर के लिए काफी फायदेमंद होता है।
- इसे पीने से हमारे चेहरे में निखार आता है
- संतरे का जूस हमारे शरीर के रोगों को लड़ने की शक्ति प्रदान करता है।
- इस जूस को पीने से ब्लड प्रेशर कंट्रोल रहता है और कैंसर का भी खतरा नहीं रहता है।
- सबसे बड़ा फायदा इस चीज का यह है कि यह जूस हमें स्वस्थ और वजन घटाने में सहायक होता है।