मूंग दाल हलवा रेसिपी | Moong Dal Halwa Recipe in Hindi

Moong Dal Halwa Recipe in Hindi: सर्दियों के मौसम में मूंग के हलवे का नाम सुनते ही आप लोगों के मुंह में पानी आ जाता है. इन सर्दियों के मौसम में ठंड बढ़ने के साथ ही मूंग दाल (moong dal) के हलवे की भी डिमांड बर्ड ने लगती है. स्वाद के साथ ही पोस्टिक से भरपूर यह मूंग दाल का हलवा हम लोगों के मुंह में अलग की मिठास घोल देता है, ए स्वीट डिश बड़ों के साथ-साथ बच्चों को भी काफी अच्छी लगती है. यह मूंग दाल का हलवा सर्दियों में पार्टी, फंक्शन में बनाया जाता है.

अगर आप यह मूंग दाल का हलवा घर पर ही बनाना चाहते हैं, लेकिन आप को इसे बनाना नहीं आता है तो हमारी बताइए रेसिपी आपके लिए काफी हेल्पफुल हो सकती है।

Moong Dal का हलवा जितनी अच्छी तरह से पकाया जाता है. इसका स्वाद उतना ही उभर कर आता है। आप भी यह मूंग दाल का हलवा घर पर बड़ी आसानी से तैयार कर सकते हैं। आइए जानते हैं मूंग दाल के हलवे बनाने की सिंपल रेसिपी।

सामग्री: मूंग दाल हलवा रेसिपी (Moong Dal Halwa Recipe in Hindi) बनाने के लिए सामग्री

  • 1कप -पीली मूंग दाल
  • 1-कप दूध 
  • 1- चुटकी केसर
  • ½-इलायची पाउडर 
  • 2-टेबलस्पून बादाम कतरन 
  • ½ -देसी घी
  • 1कप- चीनी
Moong Dal Ka Halwa
Moong Dal Halwa Recipe

विधि: मूंग दाल हलवा रेसिपी (Moong Dal Halwa Recipe in Hindi) बनाने की विधि

  • हलवा बनाने के लिए आपको सबसे पहले दाल को साफ करना है,
  • फिर इसे अच्छी तरह से धोकर पानी में 3 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
  • 3 घंटे बाद आप दाल को छलनी में डालकर छान ले और सारा पानी निकाल दें.
  • अब  मिक्सर जार की मदद से दाल को पीस लें और एक बर्तन में अलग रख दें.
  • फिर एक कटोरी में थोड़ा सा गुनगुना दूध ले
  • और उसमें केसर डालकर चम्मच से उसे अच्छी तरह से घोल दें, और इसे भी अलग रख दें।

अब एक गहरे तले वाली कढ़ाई लें, और उसमें घी डालकर मीडियम आंच पर गर्म करें. जब यह घी पिघल जाए तो उसमें आप मूंग दाल का पिसा हुआ पेस्ट डालें और सेके. आपको यह दाल तब तक सेकनी है, जब तक कि इसका कलर गोल्डन ब्राउन ना हो जाए. दाल को अच्छी तरह से सिकने में 25 से 30 मिनट तक का वक्त लग सकता है, इस दौरान दाल को लगातार आप चलाते हुए सेके।

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रेसिपी – मूंग दाल का हलवा बनाने की रेसिपी

जब आप की दाल अच्छी तरह से सिक जाए तो आपको इसमें एक कप दूध और एक कप गुनगुना पानी डालना है। और इसे अच्छी तरह से मिक्स करना है, फिर इसके बाद आप फिर से मीडियम आंच पर ही दाल को चलाते हुए 7 से 8 मिनट तक पकाएं। इसके बाद दाल में एक कप चीनी (स्वादनुसार )डालें और ऊपर से केसर वाला दूध और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दे।

करछी की मदद से सारी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करें। इसके बाद मूंग दाल के हलवे को 4 से 5 मिनट तक पकने दें. इसके बाद गैस बंद कर दें, स्वादिष्ट मूंग दाल (Moong Dal Halwa Recipe in Hindi) का हलवा बनकर तैयार हो चुका है। इसके ऊपर बदाम की कतरन की गानिश कर दें, सर्विंग बाउल में डालने के बाद भी आप ऊपर से बदाम कतरन से हलवा सजा सकते हैं।

FAQ

मूंग की दाल का हलवा खाने से क्या होता है?

यह जिंक और प्रोटीन जैसे पोषक तत्वों से भरपूर है, जो कि आपके स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद साबित हो सकता है। इसमें दूसरी चीजे जैसे आयरन,जिंक मैगनीज,पोटेशियम भी होते हैं. मूंग दाल के हलवे में मौजूद तत्व त्वचा के लिए भी काफी अच्छे होते हैं। अगर इसे देसी घी के साथ बनाया जाए तो यह और भी हेल्थी हो जाता है।

मूंग दाल का हलवा में कितनी कैलोरी होती हैं?

इसकी एक सर्विंग की न्यूट्रीशनल वैल्यू इस प्रकार है. कैलोरी 287, प्रोटीन 9 ग्राम, फैट 8 ग्राम कार्स 44 ग्राम फाइबर 3 ग्राम याद रखें कि मूंग दाल के हलवे की न्यूट्रीशनल वैल्यू बदली हुई सामग्री के साथ बदल जाती है।

क्या हम रोज मूंग की दाल खा सकते हैं?

जी हां, वजन घटाने के लिए आप लगभग रोजाना मूंग की दाल खा सकते हैं। क्योंकि यह आसानी से पचने वाली दाल होती है, जो प्रोटीन और फाइबर से भी भरपूर होती है, यह पाचन तंत्र के लिए आसान है और इसे रोजाना खाया जा सकता है। यह रक्त शर्करा के स्तर को बैलेंस करने में भी मदद करती है।

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